28日，國際首條藏茶主動(dòng)化、干凈化臨盆線在四川雅安市雨城區(qū)“中國藏茶村”正式開機(jī)啟動(dòng)。這標(biāo)記著雅安市已完成藏茶從栽種、加工、營銷、科研和文明流傳全家當(dāng)鏈的全體結(jié)構(gòu)。

據(jù)懂得，藏茶是我國幾百萬藏族同胞的重要生涯飲品，距今已有千余年汗青，是采摘于海拔在1000米以上平地、昔時(shí)生成的熟茶葉和紅苔(指接近茶葉枝頭的白色嫩枝)，經(jīng)由特別工藝精制而成的全發(fā)酵茶。

傳統(tǒng)的藏茶制造工藝、流程異常龐雜，不只對茶葉材質(zhì)請求高，還對其制造工藝環(huán)節(jié)掌握極其精致，普通要經(jīng)由“和茶、順茶、調(diào)茶、團(tuán)茶、陳茶”五年夜工序和“舂包”等三十二道工藝，制造周期須要六個(gè)月閣下。個(gè)中，“舂包”是重膂力且技巧性極強(qiáng)的休息，它是將蒸軟的茶葉從甑內(nèi)掏出，將麻帕內(nèi)的茶葉趁熱倒入木制的架上去壓包，再用兩個(gè)壯勞力重復(fù)提起和放下壓榨茶葉，使其擠壓變構(gòu)成茶磚。

主動(dòng)化、干凈化的藏茶臨盆線 劉剛 攝

記者現(xiàn)場懂得，投資近2000萬元建成的國際首條藏茶主動(dòng)化、干凈化臨盆線年產(chǎn)藏茶500噸。該臨盆線由64臺(tái)(套)裝備(舉措措施)構(gòu)成，涵蓋了藏茶的初制、再制、精制、壓抑及包裝工序。同時(shí)，樹立了茶葉感官和理化檢測室，購進(jìn)了40臺(tái)(套)剖析檢測儀器舉措措施，從而確保了藏茶原料、加工及產(chǎn)物的質(zhì)量。全部臨盆線及其配套磨練舉措措施具有以下特色：加工進(jìn)程全籠罩，產(chǎn)物類型多；全程完成了干凈化，清除了加工帶來的一切平安隱患；裝備智能化，精準(zhǔn)掌握加工參數(shù)；加工單位完成了主動(dòng)化，單位間完成了持續(xù)化；完成了全進(jìn)程磨練，確保了藏茶質(zhì)量。

雨城區(qū)相干擔(dān)任人表現(xiàn)，雅安以得天獨(dú)厚的產(chǎn)地情況、優(yōu)秀的茶樹種類、延續(xù)千年的制造身手，臨盆出具有奇特作風(fēng)的藏茶，汗青上一向?yàn)椴刈逋┙o著這一必弗成少的物資。現(xiàn)在，我們?nèi)匀粋鞒兄夭璧膫鹘y(tǒng)制造身手，并且將現(xiàn)場主動(dòng)化臨盆線和傳統(tǒng)工藝相聯(lián)合，就是要讓藏茶更高質(zhì)量、高產(chǎn)量的延續(xù)傳承。